吃冰镇西瓜的四大坏处
最近，美国《厨房博士大参考》的作者约翰拉普马博士提出了这样一个观点：西瓜最好放在室温下。☆ 常温时西瓜中所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出 40%和139%，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。
☆ 表面上看，放入冰箱是为了西瓜保鲜，殊不知这会让西瓜提前“衰老”。冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分。
☆ 冰过的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。
☆ 西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分。
因此，建议人们吃多少买多少，夏令果蔬越新鲜营养就越好，对人体的副作用也就越小。
[size=1]（2008年07月24日 14:02:46 来源：东方今报 ）[/size] :dayanjing 可是夏天冰的比较好吃··· 谢谢小罗，老子就是喜欢冰镇的西瓜。
以后少吃。
回复 板凳 上帝齐祖 的帖子
不用。。:E5D51261 :huaquanquan 搞到偶N想吃西瓜· :fidget :fidget 偶最喜欢西瓜了。。而且冰冻西瓜我的最爱。。。:fidget 怎么会这样。。。 :huaquanquan 我最近天天吃。。。 :daota 刚刚看那个帖还让我们吃冰西瓜。真矛盾回复 8# 小白 的帖子
:gui 有这样的事情?...那是要吃还是不要吃？ 吃干吗不吃啊? 只能是少吃 做不到不吃 :huaquanquan
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