吃肉不吃蒜,营养减一半
1提高维生素B1的含量,因为肉中的维生素B1的含量和蒜中的大蒜素结合，这样可以是维生素B1的含量提高4-6倍,而且能使维生素B1溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素B1在体内的停留时间.
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2促进血液循环预防大肠癌.医学专家在研究中发现,吃肉又吃蒜能促进血液循环,提高B1在胃肠道的吸收率和提内的利用率,对尽快消除身体各不器官的疲劳增加体质,预防大肠癌都有十分重要的意义.
