看了果条的潮州小吃~ 偶已经垂延三尺~~~特搜了下偶家的小吃~~~怀念啊~~~

1、猪肠碌

走遍全世界，唯独在阳江才能品尝到猪肠碌。至于名字的起源，大概因为它长得跟一条条的猪肠差不多。呵呵~~~：）[attach]15381[/attach]
猪肠碌是米粉小吃。薄薄的一张米粉皮，卷起小条河粉炒豆牙，便成了一条猪肠碌。然后在上面刷一层油，撒上白芝麻、香葱。猪肠碌有大有小，小的一毛钱一条（这里两块钱）。大的有五毛、一块、两块钱一条，通常在大排挡、酒店、酒吧里卖。
吃猪肠碌的时候，阳江人喜欢在上面放一些广东辣椒酱或酱油。然后一口吃一条。 （文字上，一“条”可以说成一“根”，但地方人从来不说一“根”猪肠碌。）
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[ 本帖最后由 旖旎 于 2008-4-27 18:31 编辑 ]

2、妈仔

米粉小吃。又是世界独一无二的地方特色小吃。口感很滑很绸。味道鲜甜。因为里边放了虾米、吓皮、肉丝。每碗一块五毛钱。
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3、咸水角（五毛一块）

顾名思义，是咸的小吃。我走遍全国，也没看到别的地方有咸水角吃。巴掌那么大的油炸小吃。里边的馅是红豆沙。
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4、冰花糕、马拉糕
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5.长尾螺
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6、煎糍
     阳江煎堆又叫煎糍，外皮是糯米，有脆皮和软皮的分别，馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝，油炸过后，圆溜溜金灿灿，很是诱人。煎堆除了当糕点吃，还有一种吃法：在煮番薯糖粥的时候放两个煎堆一起煮，那种煎堆特别好吃。以前家家户户都自己做煎堆，现在第一市场等处都有人批量定做。阳江煎堆除了新年要用，红白喜事都少不了，而且还在酒楼作为茶点供应，所以生意还算可以。
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[ 本帖最后由 旖旎 于 2008-4-27 19:15 编辑 ]

6、白切鸡
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盐焗鸡
    阳西盐焗鸡手艺最初流行在民间，流传历史已不可考。盐焗鸡作法是取两斤左右的鸡项，开膛去毛，掏空内脏，将两只鸡脚屈向腹部，挂十至二十分钟，待血水去净，鸡身略显干燥，取草纸包裹。再找一瓦煲，放上半寸厚米粒粗的食盐垫底，将鸡放瓦煲内，周围用盐包裹，上面再覆一寸左右的盐，将瓦煲置炭火中煨，点香一支，待香燃去一半，取下瓦煲，即为成品。

     盐焗鸡皮脆骨香，肉实，百吃不腻。功用是温中益气，壮阳补肾。清末时，阳西兴起一些盐焗鸡店，专事盐焗鸡生意，来往客商，对阳西盐焗鸡莫不拍手称叹。　
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[ 本帖最后由 旖旎 于 2008-4-27 19:00 编辑 ]

7、鹅乸饭
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[ 本帖最后由 旖旎 于 2008-4-27 19:05 编辑 ]

8、去阳江必买

搜不到什么好看的照片~~~以后再更新·~~

9、海鲜
   “不吃海鲜等于没有品尝到最正宗的粤西菜。”此话不假，几乎每家粤西菜餐厅都会以当地的生猛海鲜作为招牌。粤西地区盛产的海产包括对虾、膏蟹、仓鱼、花鳝、海参、东风螺、江瑶柱等等，品种数之不尽。

　　粤西的海产不但新鲜质优，而且价格廉宜，当地各农贸市场均有大量供应；在宾馆、酒店以至街边小食店都是大量海鲜菜式。广州的不少菜馆都是直接从粤西地区进货，每天将材料新鲜运到，以保证用料鲜活，做到原汁原味。

    除了具有粤菜的特点外，用餐吃菜讲究突出味道、口感鲜明，够镬气，重质感，要求菜肴原形原样、原条原件、原汁原味。

[ 本帖最后由 旖旎 于 2008-4-27 19:11 编辑 ]